5 légumes verts à consommer sans modération

par | Avr 10, 2023 | Nutrition, Populaire | 0 commentaires

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Voici cinq légumes verts que vous pouvez consommer sans modération pour profiter de leurs bienfaits pour la santé : 5 légumes verts à consommer.

  1. Épinards : Les épinards sont riches en vitamines A, C et K, en fer et en antioxydants. Ils peuvent être consommés crus en salade ou cuits dans des plats tels que des soupes, des sautés et des lasagnes.
  2. Brocoli : Le brocoli est une excellente source de vitamine C, de fibres et de calcium. Il peut être consommé cru en salade ou cuit à la vapeur, rôti ou grillé.
  3. Chou kale : Le chou kale est riche en vitamines A, C et K, en calcium et en antioxydants. Il peut être consommé cru en salade ou cuit dans des plats tels que des sautés, des soupes et des gratins.
  4. Pois verts : Les pois verts sont riches en vitamines A, C et K, en fibres et en protéines végétales. Ils peuvent être consommés crus en salade ou cuits dans des plats tels que des soupes, des ragoûts et des purées.
  5. Avocat : L’avocat est une excellente source de graisses saines, de fibres et de vitamines E et K. Il peut être consommé en guacamole, en salade ou en accompagnement d’autres plats.
  6. Haricots verts : Les haricots verts sont riches en vitamines A, C et K, en fibres et en protéines végétales. Ils peuvent être consommés cuits à la vapeur, sautés ou en salade.
  7. Courgette : La courgette est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de fibres. Elle peut être consommée crue en salade, grillée ou cuite dans des plats tels que des soupes, des sautés et des gratins.
  8. Épinards de mer : Les épinards de mer sont riches en vitamines A, C et K, en iode et en antioxydants. Ils peuvent être consommés crus en salade ou cuits dans des plats tels que des soupes, des sautés et des plats de fruits de mer.
  9. Asperge : L’asperge est une excellente source de vitamines A, C et K, de folate et de fibres. Elle peut être consommée cuite à la vapeur, grillée ou en salade.
  10. Concombre : Le concombre est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que d’eau et de fibres. Il peut être consommé cru en salade, en sandwich ou en accompagnement d’autres plats.
  11. Roquette : La roquette est riche en vitamines A, C et K, en fer et en antioxydants. Elle peut être consommée crue en salade ou ajoutée à des pizzas, des sandwichs et des pâtes.
  12. Chou-fleur : Le chou-fleur est une excellente source de vitamine C, de fibres et de glucosinolates, qui ont des propriétés anti-cancer. Il peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur ou rôti.
  13. Brocoli-rave : Le brocoli-rave est riche en vitamines A, C et K, en fibres et en antioxydants. Il peut être consommé cru en salade, râpé en purée ou cuit en gratin.
  14. Feuilles de chou frisé : Les feuilles de chou frisé sont riches en vitamines A, C et K, en calcium et en antioxydants. Elles peuvent être consommées crues en salade ou cuites dans des plats tels que des soupes, des sautés et des ragoûts.
  15. Céleri : Le céleri est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que d’eau et de fibres. Il peut être consommé cru en salade, cuit dans des soupes et des ragoûts ou utilisé comme garniture pour les plats.

 


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